Familie Tinon besitzt seit dem 18. Jahrhundert Weinberge an den Hängen auf dem rechten Ufer der Garonne im Anbaugebiet Sainte-Croix-du-Mont.

Familie BRIDET erwarb das Château La Grave und seine 12 ha Land im Jahr 1929.
Davon waren 6 ha mit Wein bepflanzt und auf 5 ha wurde der natursüße Weißwein AOC Sainte-Croix-du-Mont erzeugt.
Im Laufe der Zeit wurden die Weinberge umstrukturiert, es kamen benachbarte Parzellen hinzu, so dass 1970, als die dritte Generation Bridet-Tinon die Leitung übernahm, 13 ha unter Ertrag standen.

1977 konnte Château Grand Peyrot mit weiteren 5 ha hinzu erworben werden.

Seit 1990 wurde die Anbaufläche um weitere Parzellen vergrößert. Sie macht nun insgesamt 25 ha aus, die alle in der Gemeinde Sainte-Croix-du-Mont liegen.

Vignobles Tinon sind in der 4. Generation ein Familienbetrieb von mittlerer Größe (25 ha) und bauen bevorzugt Weißweinreben zur Erzeugung eines natursüßen Weins mit der Herkunftsbezeichnung AOC Sainte-Croix-du-Mont an.

Alle Arbeiten im Weinberg werden so geführt, damit wir gesundes Traubengut erhalten, das für unsere natursüßen Weine überreif sein muss. Um dieses Ziel zu erreichen, setzen wir gleichermaßen unsere handwerkliche Winzerkunst und technische Innovationen ein.

Der besondere Geschmack dieser goldgelben Bordeauxweine rührt von der Edelfäule (botrytis cinerea) her. Sie befällt nur überreife Beeren und wird durch die von der Garonne her aufsteigenden morgendliche Herbstnebel gefördert.

Vignobles Tinon erzeugen zwei natursüße Weine mit der Herkunftsbezeichnung AOC Sainte-Croix-du-Mont, die aus zwei unterschiedlichen Lagen stammen:

Château La Grave:

Die Böden von Château La Grave enthalten leicht ockerfarbenen Ton und kleine runde, ausgewaschene Kiesel. Der Unterboden ist mit stark eisenhaltigem Brauneisenstein durchsetzt. Die Kiesschichten sind von unterschiedlicher Dicke (von 50 cm bis 2 m) und haben sich vor 2 Millionen Jahren hier abgelagert. Auf diesem Boden reifen die Trauben schneller und auch die Überreife stellt sich früher ein. Er bringt einen fruchtigen, kräftigen Sainte-Croix-du-Mont hervor.

Château Grand Peyrot:

Die Böden von Grand Peyrot liegen in der Verlängerung der versteinerten Austernbänke von Sainte-Croix-du-Mont, die den ersten Steilhang entlang der Garonne bilden. Dieser ton- und kalkhaltige Boden ist vor 20 Millionen Jahren entstanden. Man findet zahlreiche Fossilien in diesen Böden.

Die Weine dieser Böden sind konzentriert und von geschmeidiger Beschaffenheit mit einem frischen Abgang.

Mehr erfahren Sie unter folgenden Links: wwww.sainte-croix-du-mont.com und www.sainte-croix-du-mont.fr.

Für Weinkenner ist es immer wieder ein überraschendes und begeisterndes Erlebnis, wenn sie die besonderen Geschmacksnoten dieser beiden Weine in den einzelnen Jahrgängen probieren und vergleichenkönnen.